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中国儒学家开拓者圣人孔子长眠之地，孔林家族墓地

孔林是指位于中国山东省曲阜市的孔子家族墓地，也是孔子的长眠之地。孔子是儒家学派的创始人，被尊奉为儒学的圣人和先知。孔子的家族世代相传，位于孔子故里曲阜的孔庙内。 孔林占地面积广阔，包括祭祀区、衍圣祠、宗庙、陵墓等。其中最重要的部分是孔庙和孔府，而孔庙的核心就是孔林。 孔林由一系列建筑物和陵墓组成，这些建筑物代表着中国传统文化和儒家思想。其中最著名的建筑是祭孔大典的场所，叫做大成殿。大成殿是孔庙的最高建筑，是进行祭孔仪式的地方。每年的孔子诞辰和忌日，许多人都会来到孔林祭拜孔子。 孔林是中国重要的历史文化遗址和旅游景点，吸引了大量国内外游客。它不仅具有历史和文化价值，还是学术研究和儒家思想传承的重要地点。许多儒学家和学者都会来到孔林，研读孔子的思想和教义，并在这里举行学术讨论和研讨会。 孔林是中华民族的重要文化符号，代表着中国传统价值观和道德伦理。通过继承和传承孔子的思想和教诲，人们在现代社会仍然受益匪浅。因此，孔林也被视为儒家思想的象征和守护之地。

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东坡肉怎样做能肥而不腻？

要做到东坡肉肥而不腻，可以参考以下方法： 1. 选择适量瘦肉：使用猪肉五花肉或者猪腩肉作为主要原料。这些部位的肉含有一定的脂肪，可以增加口感，但也要适量，不要太肥。 2. 调整火候：在煮东坡肉的过程中，火候的掌握很关键。首先，在开始炖煮过程前，将肉块充分焯水去腥，然后控制火候，保持温度适中，让肉慢慢煮至软烂，但不要过度煮煮烂。 3. 减少调料用量：传统的东坡肉会使用较多的料酒、老抽等调料。为了减少腻感，可以适量减少调料的用量，但不要完全省略，以保证肉的口感。 4. 使用姜葱调味：在炖煮东坡肉时，可以加入一些姜片和葱段，能够去腥提鲜，并让肉更加香甜。但同样要注意用量，不要过多。 5. 去油：在炖煮完成后，将肉捞出，撇去表面多余的油脂。这样可以降低肥腻感，使口感更加清爽。 6. 搭配一些清淡的配菜：搭配一些清淡的绿色蔬菜或者酸辣的配菜，能够中和东坡肉的油腻感，增加口感的层次感。 通过以上方法的调整，可以使东坡肉在保留肥美口感的同时，降低油腻感，使其更加适合食用。

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